TODOS LOS PAÍSES PAGAN UN PEAJE,EN EL NUESTRO ES EL FLAMENCO Y LOS TOROS,EN ITALIA LA PIZZA.HE ESTADO EN 30 O 35 OCASIONES DESDE EL AÑO 1988 Y CADA VEZ QUE VOY ME SIGO SORPRENDIENDO DE LA RIQUEZA Y VARIEDAD DE SU COCINA Y DE LO BIEN QUE HAN SABIDO SIMPLIFICAR SUS RECETAS EN OCASIONES MAGISTRALES.UNO SE PREGUNTA PORQUE SÓLO A ELLOS LES SALE LA SALSA BOLOÑESA CON ESE SABOR TAN ESPECIAL Y EL SECRETO NO ES OTRO QUE TIEMPO Y DEDICACIÓN ADEMÁS DE PRODUCTOS ITALIANOS.EL TEMA DE LOS VINOS ES CASO APARTE,TENGO LA FORTUNA DE TENER UN AMIGO(FAMILIA DIRIA YO)QUE ME LLEVA DE LA MANO POR EL SINUOSO SENDERO DE LOS CALDOS ITALIANOS(SICILIANOS PRINCIPALMENTE),SON MORTALES Y ALTAMENTE RECOMENDABLES.
